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Panisses Panisses
zelfgemaakt Fait maison
9.00€
Paprika's van lokale teelt in olijfolie Poivrons à l’huile d’Olive du pays
12.00€
Courgettebloesembeignets Beignets de Fleurs de Courgettes
Vanuit het achterland De l’arrière pays
14.00€
Gevulde groenten uit Nice Petits Farcis Niçois
15.00€
Het truffelmimosa-ei van The Bus L’Oeuf Mimosa truffé de l’Autobus
Burrata en abrikozen Burrata & Abricots
Honing- en rozemarijnbraadstukken Rôtis au Miel et Romarin
16.00€
Tempura garnalenspiesjes Brochettes de Gambas tempura
Zelfgemaakte saus Sauce maison
Brioche perdue, Thon rouge en Stracciatella Brioche perdue, Thon rouge & Stracciatella
18.00€
Carpaccio de Saint-Jacques Carpaccio de Saint-Jacques
Citrusvruchten en granaatappel Agrumes et Grenade
21.00€
Gnocchi met Pistou- of Daube-saus Gnocchis Pistou ou sauce Daube
19.00€
Gnocchi met truffelroom Gnocchis crème de Truffes
22.00€
Pistou Ravioli of Daube Sauce Raviolis Pistou ou sauce Daube
Ravioli met truffelroom Raviolis crème de Truffes
23.00€
Cordon bleu van de bus Cordon bleu de l’Autobus
26.00€
Gegrilde Black Angus ribeye steak - 250 g Entrecôte Black Angus grillée - 250gr
Uruguay Uruguay
32.00€
Runderfilet met peper - 250 g Filet de Boeuf au Poivre - 250gr
Charolais Frankrijk Charolais France
35.00€
Traditionele rundertartaar Tartare de Bœuf traditionnel
Frankrijk France
Eendenborst, Frankrijk Magret de Canard, France
Honing- en sjalottensaus Keuze uit bijgerechten - huisgemaakte aardappelpuree, friet, ratatouille, salade Sauce Miel et échalotes Garniture au choix - Purée maison, Frites, Ratatouille, Salade
Zeebaarsfilet Filet de Loup
Zelfgemaakte zoete aardappelpuree met honing Purée de Patate douce au miel maison
Gegrilde octopusarm Tentacule de poulpe grillée
Zelfgemaakte aardappelpuree of ratatouille, pistou-olie Purée maison ou Ratatouille, huile au Pistou
28.00€
Zeetong Meunière voor 2 personen - 100g Sole Meunière pour 2personnes - 100gr
10.00€
Traditionele citroentaart Tarte Citron traditionnelle
Traditionele Tiramisu Tiramisu traditionnel
Donkere chocolademousse Mousse Chocolat noir
Crème brûlée Crème brûlée
Vruchten van het moment Fruits du moment
Ijsje Glaces
Vanille, chocolade, koffie, citroen, aardbei Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise
1 Boule 3.00€
2 Boules 5.00€
3 Boules 7.00€
