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파니스 Panisses
수제 Fait maison
9.00€
올리브 오일에 절인 현지산 고추 Poivrons à l’huile d’Olive du pays
12.00€
애호박꽃 튀김 Beignets de Fleurs de Courgettes
내륙 지방에서 De l’arrière pays
14.00€
니스식 야채 속 채움 요리 Petits Farcis Niçois
15.00€
버스의 트러플 미모사 에그 L’Oeuf Mimosa truffé de l’Autobus
부라타 치즈와 살구 Burrata & Abricots
꿀과 로즈마리를 곁들인 로스트 Rôtis au Miel et Romarin
16.00€
새우 튀김 꼬치 Brochettes de Gambas tempura
수제 소스 Sauce maison
브리오슈 퍼듀, 톤 루즈, 스트라치아텔라 Brioche perdue, Thon rouge & Stracciatella
18.00€
생자크 카르파치오 Carpaccio de Saint-Jacques
감귤류 과일과 석류 Agrumes et Grenade
21.00€
피스토우 또는 다우베 소스를 곁들인 뇨키 Gnocchis Pistou ou sauce Daube
19.00€
트러플 크림 뇨키 Gnocchis crème de Truffes
22.00€
피스투 라비올리 또는 도브 소스 Raviolis Pistou ou sauce Daube
트러플 크림 라비올리 Raviolis crème de Truffes
23.00€
버스의 코르동 블루 Cordon bleu de l’Autobus
26.00€
그릴에 구운 블랙 앵거스 립아이 스테이크 - 250g Entrecôte Black Angus grillée - 250gr
우루과이 Uruguay
32.00€
후추 양념 소고기 안심 - 250g Filet de Boeuf au Poivre - 250gr
샤롤레 프랑스 Charolais France
35.00€
전통 소고기 타르타르 Tartare de Bœuf traditionnel
프랑스 France
오리 가슴살, 프랑스 Magret de Canard, France
꿀과 샬롯 소스 사이드 메뉴 선택 - 수제 매쉬드 포테이토, 감자튀김, 라따뚜이, 샐러드 Sauce Miel et échalotes Garniture au choix - Purée maison, Frites, Ratatouille, Salade
농어 필레 Filet de Loup
꿀을 곁들인 수제 고구마 퓌레 Purée de Patate douce au miel maison
구운 문어 다리 Tentacule de poulpe grillée
수제 매시드 포테이토 또는 라따뚜이, 피스투 오일 Purée maison ou Ratatouille, huile au Pistou
28.00€
솔 뫼니에르 2인분 - 100g Sole Meunière pour 2personnes - 100gr
10.00€
전통 레몬 타르트 Tarte Citron traditionnelle
전통 티라미수 Tiramisu traditionnel
다크 초콜릿 무스 Mousse Chocolat noir
크렘 브륄레 Crème brûlée
순간의 열매 Fruits du moment
아이스크림 Glaces
바닐라, 초콜릿, 커피, 레몬, 딸기 Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise
1 Boule 3.00€
2 Boules 5.00€
3 Boules 7.00€
