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Panisses Panisses

Hausgemacht Fait maison

9.00€

Hausgemacht Fait maison

Paprika aus der Region in Olivenöl Poivrons à l’huile d’Olive du pays

Hausgemacht Fait maison

12.00€

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Zucchiniblüten-Krapfen Beignets de Fleurs de Courgettes

Aus dem Hinterland De l’arrière pays

14.00€

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Gefülltes Gemüse aus Nizza Petits Farcis Niçois

Hausgemacht Fait maison

15.00€

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Das Trüffel-Mimosa-Ei von The Bus L’Oeuf Mimosa truffé de l’Autobus

14.00€

Burrata & Aprikosen Burrata & Abricots

Honig-Rosmarin-Braten Rôtis au Miel et Romarin

16.00€

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Tempura-Garnelenspieße Brochettes de Gambas tempura

Hausgemachte Soße Sauce maison

16.00€

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Brioche Perdue, Thon Rouge und Stracciatella Brioche perdue, Thon rouge & Stracciatella

18.00€

Carpaccio de Saint-Jacques Carpaccio de Saint-Jacques

Zitrusfrüchte und Granatapfel Agrumes et Grenade

21.00€

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HAUSGEMACHTE PASTA PATES MAISON

Gnocchi mit Pistou- oder Daube-Sauce Gnocchis Pistou ou sauce Daube

19.00€

Trüffelcreme-Gnocchi Gnocchis crème de Truffes

22.00€

Pistou-Ravioli oder Daube-Sauce Raviolis Pistou ou sauce Daube

21.00€

Trüffelcreme-Ravioli Raviolis crème de Truffes

23.00€

FLEISCH VIANDES

Cordon Bleu des Busses Cordon bleu de l’Autobus

26.00€

Gegrilltes Black-Angus-Ribeye-Steak – 250 g Entrecôte Black Angus grillée - 250gr

Uruguay Uruguay

32.00€

Uruguay Uruguay

Pfeffer-Rinderfilet – 250 g Filet de Boeuf au Poivre - 250gr

Charolais Frankreich Charolais France

35.00€

Charolais Frankreich Charolais France

Traditionelles Rindertartar Tartare de Bœuf traditionnel

Frankreich France

22.00€

Frankreich France

Entenbrust, Frankreich Magret de Canard, France

Honig-Schalotten-Sauce
Beilage nach Wahl – Hausgemachtes Kartoffelpüree, Pommes frites, Ratatouille, Salat Sauce Miel et échalotes
Garniture au choix - Purée maison, Frites, Ratatouille, Salade

26.00€

Honig-Schalotten-Sauce
Beilage nach Wahl – Hausgemachtes Kartoffelpüree, Pommes frites, Ratatouille, Salat Sauce Miel et échalotes
Garniture au choix - Purée maison, Frites, Ratatouille, Salade

FISCHE POISSONS

Wolfsbarschfilet Filet de Loup

Hausgemachtes Süßkartoffelpüree mit Honig Purée de Patate douce au miel maison

26.00€

Hausgemachtes Süßkartoffelpüree mit Honig Purée de Patate douce au miel maison

Gegrillter Oktopusarm Tentacule de poulpe grillée

Hausgemachtes Kartoffelpüree oder Ratatouille, Pistou-Öl Purée maison ou Ratatouille, huile au Pistou

28.00€

Hausgemachtes Kartoffelpüree oder Ratatouille, Pistou-Öl Purée maison ou Ratatouille, huile au Pistou

Seezunge Meunière für 2 Personen - 100g Sole Meunière pour 2personnes - 100gr

10.00€

HAUSGEMACHTE DESSERTS DESSERTS MAISON

Traditionelle Zitronentarte Tarte Citron traditionnelle

9.00€

Traditionelles Tiramisu Tiramisu traditionnel

9.00€

Dunkle Schokoladenmousse Mousse Chocolat noir

9.00€

Crème brûlée Crème brûlée

9.00€

Früchte des Augenblicks Fruits du moment

12.00€

Eiscreme Glaces

Vanille, Schokolade, Kaffee, Zitrone, Erdbeere Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise

1 Boule 3.00€

2 Boules 5.00€

3 Boules 7.00€

Vanille, Schokolade, Kaffee, Zitrone, Erdbeere Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise

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